Składniki

• 2 dzwonka łososia norweskiego
• ząbek czosnku
• natka pietruszki
• garść startego żółtego sera
• pół pojemnika śmietany 12-proc
• pól pojemnika jogurtu naturalnego

Sposób przyrządzenia

• Naczynie żaroodporne natłuścić oliwą ( pędzelkiem), ułożyć w nim kawałki łososia oprószonego solą, przykryć folią aluminiową.
• Naczynie wstawić do piekarnika. Rybę zapiekać 20 min (do białości) w temperaturze 225 ° C
• W tym czasie przygotować sos. Zmieszać śmietanę z jogurtem, dodać wyciśnięty czosnek, posiekaną natkę pietruszki, ser żółty.
• Rybę polać sosem i wstawić ponownie do piekarnika na 10-15 min.
• Podawać z brokułami i świeżutkimi ziemniaczkami. Popijać białym pół wytrawnym winkiem.