Składniki

• 60 dkg łososia ( bez skóry i ości)
• makaron ( ilość wg uznania na 4 osoby) wstążki
• 1 szklanka bulionu
• 2 duże ząbki czosnku
• 2 łyżki parmezanu tartego
• 1 lub 2 gęstę śmietany
• pokrojona natka pietruszki
• przyprawy

Sposób przyrządzenia

• Makaron ugotować ( nie może być rozgotowany) .
• Łososia pokrojonego w kostkę usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Po usmażeniu wyjąć rybę i dłożyć do żaroodpornego garnka, pozostawić na minimalnym ogniu.
• Na tą samą patelnię utrzymywana na małym ogniu wlać śmietanę , mieszając dodać parmezan i wciśnięty czosnek. Następnie wsypać pietruszkę i łososia. zamieszać i jeszcze podgrzewać ok 2-3 minut przyprawiając do smaku.
• Gorący makaron położyć na talerz i polać sosem z łososiem.