Składniki

• 400 g makaronu włoskiego
• 250 g pomidorów bez skóry
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1/2 cytryny
• bułka tarta, natka pietruszki, jajo,sól
• 300 g drobnych rybek
• 300 g różyczek kalafiora

Sposób przyrządzenia

• Oczyszczone, umyte i osuszone rybki i oczyszczone warzywa obtoczyĂŚ w mÂące, potem w roztrzepanym jajku i buÂłce tartej, a nastĂŞpnie usmaÂżyĂŚ na zÂłocisty kolor w gorÂącym tÂłuszczu. Pomidory, cebulĂŞ i czosnek udusiĂŚ na oliwie. Makaron ugotowaĂŚ „ al. dente”. WyÂłoÂżyĂŚ go do ogrzanej uprzednio salaterki, na nim uÂłoÂżyĂŚ ryby, polaĂŚ sosem pomidorowym. Na brzegu uÂłoÂżyĂŚ warzywa, ryby skropiĂŚ sokiem z cytryny i posypaĂŚ siekanÂą natkÂą.