Składniki

• grzyby (ile uda się nazbierać)
• 1 litr wody
• 1 szkalnka octu
• łyżka soli
• łyżka cukru
• kilka ziaren ziela angielskiego,3-4 listki laurowe

Sposób przyrządzenia

• Grzyby obrać i umyć. Wsypać do gotującej się, lekko osolonej, z dwoma łyżkami octu wody. Gotować aż opadną na dno. Wkładać do słoików do 3/4 wysokości.
• Wodę, ocet, sól, cukier i przyprawy zagotować i gorącą zalewą zalać grzyby w słoikach. Pasteryzować ok. 10, 15 min.