Składniki

• 70 dag filetu z łososia norweskiego bez skóry
• 100 ml śmietanki kremówki 36%
• 50 ml winiaku
• 2 białe bułki bez skórki namoczone w mleku
• sól, biały pieprz
• 2 jajka
• bakalie: rodzynki, orzechy pistacjowe,migdały,
• suszone morele sparzone wrzątkiem i namoczone w białym winie
• 10 dag duszonej ma maśle cebuli

Sposób przyrządzenia

• Filet z łososia umyć, pokroić i zmiksować, dodać namoczoną i odciśniętą bułkę, ubite jajka, ubitą kremówkę, winiak, bakalie, celulę, wino do smaku. Formę do pasztetu wyłożyć folią, włożyć masę rybną, dokładnie zawinąć, włożyć do większej blachy z wodą, gotować przez 30 minut. Wystudzić, pokroić w plastry i podawać z chrzanem.