Składniki

• 1/2 kg mąki
• 1 szklanka wody
• 1 szklanka mleka
• 1 płaska łyżeczka soli
• 8 jaj
• 4 łyżki oleju
• 60 dag sera białego
• cukier
• przyprawa grzane wino
• 1 puszka brzoskwiń
• cukier puder lub bita śmietana

Sposób przyrządzenia

• Z mąki, mleka, wody, soli i 5 jaj zrobić ciasto. Powinno mieć konsytencję gęstej śmietany. Dodać olej, delikatnie wymieszać i usmażyć cienkie naleśniki.
• Ser dobrze wyrobić z 3 jajami, cukrem (wg uznania) i przyprawą grzane wino.
• Na połowę naleśnika wykładać masę serową i pokrojone w cienkie plastry brzoskwinie. Naleśniki składać na pół. Obsmażyć na oleju z dwóch stron. Podawać z bitą śmietaną lub posypane cukrem pudre.