Składniki

• Ogórki kiszone
• ziemniaki
• śmietana
• ew. włoszczyzna (ale niekoniecznie)
• przyprawy: sól
• pieprz
• kostka rosołowa.

Sposób przyrządzenia

• Ziemniaki kroję w kostkę (jaką lubimy i ile kto lubi). Zalewam wrzątkiem, gotuję, dodając przyprawy: sól, pieprz, kostkę rosołową. Dodaję garść startej marchewki lub częściej garść mrożonej włoszczyzny. Gdy ziemniaki są ugotowane, najlepiej "al dente", dodaję ogórki kiszone do smaku domowników. My lubimy konkretne. Z ogórkami bywa różnie. Najczęściej używam takich, które kiszę na zimę - gotowe, pokrojone w kostkę, tylko wlać ze słoika do zupy. Taka zupa wg rodziny i innych jest najlepsza. Jeśli nie mam słoiczka, to ścieram na tarce ogórki i duszę na maśle (albo nawet dodaję bezpośrednio). Dosmaczam wg gustu i najczęściej podbijam śmietaną. Taką moja rodzina i znajomi lubią najbardziej. Pyszna jest ze świeżym koperkiem.