Składniki

• 1 średni karp
• sklarowane masło
• świeży imbir, czosnek
• soso chili, miód, cytryna
• mąka, szczypiorek

Sposób przyrządzenia

• Karpia nalezy wyfiletowac i pokroić na paski 3 cm szerokości. Tak przygotowane kawałki ryby obtaczamy w mące i smażymy na sklarowanym maśle z obu stron na złoty kolor.
• SOS - starty imbir (2 łyżeczki)i rozgnieciony czosnek ( 2 ząbki) podsmażamy krótko na odrobinie masła. Dodajemy miód (5-6 łyżek). Po chwili dodajemy sos chili (0,5 szklanki) i sok z 1-2 cytryn (Proporcje jak kto lubi). Krótko podgrzewamy razem na patelni.
• Dorzucamy rybę do sosu i smażymy razem ok. 5 minut. Podajemy na talerzu udekorowane szczypiorkiem. Taki karp zadziwi gości na każdej Wigilii.