Składniki

• 30 dag śmietankowego twarożku
• 30 dag sera rokpol
• cebula
• 2 łyżki midałów
• 2 łyżki daktyli
• mała marchewka
• gruszka
• pieprz, cukier
• śmietana, jeśli byłoby to konieczne

Sposób przyrządzenia

• Ser rokpol rozcieramy dokłanie widelcem i mieszamy z twarożkiem.
• Cebulę ścieramy na tarce (plastikowej, gdyż cebula ścierana na metalu jest gorzka), przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy z serową masą. Ścieramy również gruszkę oraz marchewkę (duże oczka) i dodajemy do sera. Daktyle drobniutko kroimy. A migdały sparzamy, ściągamy łupki, siekamy i prażymy na suchej patelni na złoty kolor. Migdały i daktyle również łączymy z masą. Jeśli będzie za gęsta dodajemy śmietanę.
• Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy najlepiej z krakersami. Jeśli chcemy, do pasty możemy dodać winogrona, selera naciowego, cykorię ... :)
• Smacznego :)