Składniki

• 6 jaj ugotowanych na twardo i obranych ze skorupek
• 2 konserwowe papryki razem z odsączonymi warzywami z zalewy
• 1 pęczek szczypioru
• dowolnie: 1 łyżka sosu tatarskiego lub majonezu lub jogurtu
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

• Wszystkie składniki za wyjątkiem szczypioru wrzucamy do wysokiego naczynia lub miksera i blenderujemy na jednolitą masę. Szczypior szatkujemy, dodajemy do pasty - całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy na grzankach innym pieczywie lub krakersach.
• Warto przypomnieć, że jajka na twardo gotujemy 8 minut a na miękko 3 min w osolonej wodzie co zapobiega pękaniu skorupek.