Składniki

• 1 szklanka zielonej soczewicy
• 1 płaska łyżka mąki kukurydzianej
• 3-6 ząbków czosnku
• 6 łyżek oleju roślinnego
• 1 łyżka sosu sojowego
• pieprz, bazylia, tymianek

Sposób przyrządzenia

• Wypłukaną soczewicę zalać dwoma szklankami wody i gotować do niemal całkowitego wygotowania wody (ok. 40 minut).
• Na 3-5 minut przed zakończeniem gotowania dodać mąkę kukurydzianą. Odstawić do wystygnięcia.
• W międzyczasie posiekać czosnek. Do wystudzonej soczewicy dodać czosnek, olej roślinny, sos sojowy, pieprz i przyprawy.
• Całość wymieszać i rozgnieść widelcem (część ziaren soczewicy może pozostać nie rozgnieciona).
• Pasta jest doskonała do smarowania kanapek. Dobrze smakuje z pokrojonym pomidorem, lub surówką z pomidorów.
• SMACZNEGO :))