Składniki

• podwójna pierś z kurczaka
• ser lazur (1 szt.), śmietana Cremefine do gotowania
• cztery cieniutkie i jak najdłuższe paski boczku wędzonego
• 1 cebula,natka pietruszki
• sól,pieprz,odrobina białego wina

Sposób przyrządzenia

• Pierś podziel na dwie osobne części. Natrzyj solą i pieprzem. Odstaw na ok. 30 minut
• Wykonaj nacięcie wzdłuż piersi tak, aby powstała kieszeń w mięsie. Do kieszeni włóż kawałki sera lazur wraz z posiekaną natką pietruszki. Tak przygotowane piersi owiń ściśle plastrami boczku.
• Smaż mięso po 5, 7 minut z każdej strony. Pod koniec smażenia wrzuć posiekaną cebulę i zeszklij. Mięso przełóż w ciepłe miejsce. Na patelnię z cebulą dodaj resztę sera lazur i poczekaj, aż się roztopi. Na koniec wlej odrobinę białego wina (ok. 100 ml) oraz śmietanę Rama Cremefine (ok.50 ml). Dopraw sos pieprzem i poczekaj, aż się zredukuje.
• Tak przygotowane mięso serwuj na makaronie szerokie wstążki. Polej sosem. Naokoło talerza ułóż dwa, trzy rodzaje sałaty, plastry pomidora, ogórka, cebuli i polej je octem balsamicznym lub sosem vinegret.