Składniki

• 3 pojedyncze piersi z kurczaka
• 2 jajka
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 cebula
• 3-4 ząbki czosnku (małe)
• sól
• pieprz
• maggi lub sos sojowy
• zioła prowansalskie lub inne zioła suszone

Sposób przyrządzenia

• Jajka wbić do miski, dodać do nich oliwę i mąkę ziemniaczaną i wszystko ubić mikserem. Dodać posiekany lub wyciśnięty czosnek i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Doprawić solą, pieprzem i maggi. Wsypać 2 płaskie łyżeczki ziół prowansalskich. Piersi umyć i pokroić w kostkę (niezbyt dużą), wrzucić do jajek. Najlepiej odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin lub na noc do lodówki.