Składniki

• 1/2 kilo mąki krupczatki
• 1 kostka margaryny
• 1 szklanka cukru
• 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
• 2-3 łyżki kęstej śmietany
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy
• 1 aromat rumowy albo arakowy
• ok. 1 kg jabłek. tłuszcz i bułka tarta do wysmarowania blachy

Sposób przyrządzenia

• mąkę, tłuszcz, żółtka, proszek do pieczenia, śmietanę i cukier posiekać nożem, zagnieść ciasto, podzielić na dwie części. Jedną część ciasta wyłożyć na blachę (wysmarowaną tłuszczem i wysypaną mąką tartą). Na ciasto wyłożyć obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka (kłaść ciasno obok siebie w takiej pozycji: /////). Posypać cukrem waniliowym i trzoczę popruszyć cukrem. Na jabłka wyłożyć ubitą pianę z białek. Resztę siasta poukładać skubanumi kawałkami na wierzch. piec ok. 40 min w temp. 200*C