Składniki

• 500g wiśni
• 3/4 szklanki mleka
• 100g zmielonych orzechów laskowych
• 2 łyżki bułki tartej
• łyżka miodu
• 9 łyżek cukru
• łyżeczka mielonego cynamonu
• 450g mąki
• 100g posiekanych orzechów laskowych
• 150g masła lub margaryny
• 150g twarogu
• 6 łyżek oleju
• sól
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• tłuszcz do formy
• cukier puder do posypania.

Sposób przyrządzenia

• Mleko zagotować(6 łyżek odlać). Dodać zmielone orzechy, bułkę tartą, miód, 2 łyżki cukru, cynamon, wymieszać tak by nie było grudek. 200g mąki zagnieść z posiekanymi orzechami, 4 łyżkami cukru i tłuszczem, pokruszyć i wstawić do lodówki. Twaróg połączyć z olejem, odlanym mlekiem, 3 łyżkami cukru i szczyptą soli, dodać resztę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto. Blachę 25x40cm wysmarować tłuszczem i wykleić ciastem. Na ciasto nałożyć warstwę orzechowej masy a następnie wydrylowane wiśnie. Wierzch posypać kruszonką.