Składniki

• Niepełna szklanka cukru (200 g)
• kostka margaryny (200 g)
• 6 czubatych łyżek mąki pszennej (120 g)
• 6 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej (120 g)
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• otarta skórka z pomarańczy (lub aromat)
• ewentualnie dżem pomarańczowy.

Sposób przyrządzenia

• Tłuszcz utrzeć ze skórką pomarańczową, dodać jajka i cukier. Połączyć mąkę pszenną z ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Do masy wsypać makę. Wymieszać. Formę keksową (długości 30 cm) wyłożyć pergaminem. Przelać ciasto. Piec ok. 1,5 godziny w temp. 175 stopni. Wystudzone ciasto przekroić i posmarować dżemem.