Składniki

• 6 dużych pomidorów
• czarne oliwki
• 3 ząbki czosnku
• 200 g. twarogu
• 100 g.migdałów
• natka pietruszki
• kilka liści sałaty
• oliwka z oliwek
• sól

Sposób przyrządzenia

• Pomidory należy dokładnie umyć pod bierzącą wodą. Odciąć wierzchy pomidorów i zostawić je. Łyżeczką wydrążamy miąższ.
• Pokroić drobno czarne oliwki,a ząbki czosnku wycisnąć w prasce. Posiekać drobno migdały oraz natkę pietruszki.
• Wszystkie składniki wymieszać,dodając miąższ pomidorów.Doprawić do smaku solą.
• Rozgnieść twarożek,dodając 3 łyżki oliwki z oliwek. Zmieszać z wcześniej przygotowanymi składnikami.
• Farszem napełnić pomidory,nakrywając całość wcześniej odciętymi końcówkami pomidorów.
• Opłukane liście sałaty ułożyć na półmisku,na nich ułożyć pomidory.
• Dekorujemy gałązkami koperku,ewent. natką pietruszki.
• Smaczne jako przekąskę,lub danie na kolację.