Składniki

• 60 dag fileta z indyka
• czerwona i zielona papryka
• 2 średnie cebule
• średnia marchewka
• 5 łyżek oleju
• szklanka bulionu drobiowego
• 4 łyżki śmietany do sosów,łyżka mąki
• 2 łyżeczki ostrej papryki,biały pierz,sól

Sposób przyrządzenia

• Mięso kroimy w ok 2 cm kostkę.Cebulę obieramy,przekrawamy na pół i kroimy w talarki.Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach.Papryki przekrawamy,pozbywamy się błon i pestek,kroimy na kawałki.
• Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso.Wyjmujemy.Na tym samym tłuszczu szklimy cebulę,dodajemy marchew i paprykę,doprawiamy solą i pieprzem.Dodajemy ostrą paprykę oraz bulion.
• Dusimy pod przykryciem ok 15 min.Śmietanę mieszamy z mąką i dodajemy do warzyw,mieszamy.Dokładamy mięso i całość jeszcze chwilę dusimy na małym ogniu.
• Podajemy np. z kopytkami. Smacznego.