Składniki

• gicz cielęca
• 4 duże czerwone papryki, 3 cebule, 3 ząbki czosnku
• tłuszcz do smażenia, mąka, pieprz, masło
• 1 l. rosołu, 2 łyżeczki przecieru pomidorowego

Sposób przyrządzenia

• Mięso oddzielić od kości, pokroić w kostkę (cmxcm)włożyć na rozgrzany tłuszcz razem z posiekaną cebulą i czosnkiem, smażyć ok.15 min. Zalać rosołem,gotować 30 min. dodać pokrojoną paprykę, gotować dalsze 30 min.Z mąki i masła robimy
• zasmażkę, rozprowadzamy ją w wywarze z mięsem i papryką dodajemy przecier pomidorowy i pieprz do smaku. Podajemy z kopytkami i surówką.