Składniki

• 0
• 5 kg i jeszcze troszkę mąki pszennej
• 1
• 5 szkl. mleka
• 30 g drożdży
• 2 jajka
• 1 łyżeczka cukru
• 0
• 5 łyżeczki soli.

Sposób przyrządzenia

• Z ciepłego mleka, drożdży i cukru zrobić zaczyn i odstawić do wyrośnięcia. Gdy zaczyn dwukrotnie zwiększy swoją objętość, przełożyć do miski z przesianą mąką i solą, wyrobić, dodając jajka. Ręką formować kulki jak na pączki i odstawić do ponownego wyrośnięcia. Parować w garnku z gotującą się wodą (na sicie), aż urosną. Pyzy podawać do pieczeni (z sosikiem - palce lizać!).