Składniki

• 2 główki kapusty (najlepiej świeżej)
• 3 cebule
• 3 główki czosnku
• 3-4 średnie kiełbasy
• 6-10 pieczarek
• 1-2 kostki rosołowe
• 1 koncentrat (tubka lub słoik)
• 3-4 łyżki keczupu.

Sposób przyrządzenia

• Napiszę, jak ja zrobiłem... A wyszła rewelacja. Poszatkowaną kapustę wrzuciłem do garnków z zimną wodą (bo nie miałem jednego dużego), nie wiedziałem, że trzeba kapustę do wrzątku wrzucić - i gotowałem. W tym czasie cebulę z czosnkiem poszatkowanym podsmażyłem i oddzielnie kiełbasę z pieczarkami, po prostu wrzuciłem na patelnię i również podsmażyłem. Ugotowaną kapustę, która zmniejszyła swoją objętość, odcedziłem, wrzuciłem podsmażone dodatki i dolałem taki zdrowy kubek ciepłej wody z rozpuszczoną kostką rosołową, prawie 1,5 kostki. Chwilkę na wolnym ogniu i na koniec koncentrat i keczup i jakieś kilka minut na wolnym ogniu. To prawda! Im więcej razy bigos podgrzewany, tym lepszy - porcja w zupełności na 4 osoby, na 4 dużo jedzące osoby. Proste i smaczne - tylko o to chodziło!