Składniki

• 80 dag cukru
• 80 dag zmielonych obranych ze skórki migdałów
• 25 dag startej czekolady
• sok z 1 i 1/2 cytryny
• 1 opakowanie biszkoptów (15 dag)
• 1 białko
• 1 i 1/4 szklanki cukru
• kieliszek rumu lub pół łyżeczki olejku rumowego

Sposób przyrządzenia

• Do dwóch rondli wsypać po 40 dag cukru i zalać po 1 i 1/2 szklanki wody. Gotować, aż cukier się rozpuści, po czym do każdego rondla wsypać po 40 dag migdałów. Następnie do pierwszego rondelka wsypać czekoladę, a do drugiego wlać sok z cytryny. Obie masy gotować, mieszając, na małym ogniu 10-15 min.
• Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami. Wykładać na nich na przemian masę cytrynową i czekoladową. Tortownicę pozostawić w lodówce na 2 godz.
• Przygotować lukier: białko ubić z cukrem na sztywną pianę, na koniec dodać rum (olejek). Wyjąć przekładaniec z lodówki i polać lukrem.