Składniki

• 6 jabłek - 2 łyżki miodu i rumu - sok z cytryny + skórka - 100 g cukru - 150 g masła - 3 jaja - 3 łyżki zmielonych orzechów - 225 g mąki - proszek do pieczenia 1 łyżeczka - 250 g twarogu - 100 g śmietany - 1 żółtko

Sposób przyrządzenia

• 3 jabłka pokroić w kostkę, 3 w plastry. Miód wymieszać z rumem i sokiem z cytryny, polać tym wszystkie jabłka. Masło i 80 g cukru utrzeć. Dodać jaja, skórkę z cytryny i orzechy. Wymieszać. Dodać mąkę i proszek. Dodać kostki jabłek i 2 łyżki miodu z rumem. Twaróg wymieszać ze śmietaną, żółtkami i 1 łyżką mąki ziemniaczanej. Ciasto dać do tortownicy a masę wyłożyć na ciasto. Na serze rozłożyć krążki jabłek, wyłożyć na nie 2 łyżki masła i posypać resztą cukru. Piec w 180 st. około 1 godziny.