Składniki

• 2 banany
• 80 g cukru
• 100 g mąki
• 100 g wiórków kokosowych
• 1 torebka cukru waniliowego
• 1-2 łyżki cointreau
• trochę proszku do pieczenia
• wiórki kokosowe do obtoczenia.

Sposób przyrządzenia

• Banany obrać, rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki (oprócz wiórków kokosowych) i wyrobić zwarte ciasto. Łyżeczką do herbaty nabierać małe porcje ciasta i smażyć je we frytkownicy około 3 min w temp. 160 st. C. Po usmażeniu ciasteczka osączyć na papierowych ręcznikach kuchennych i obtoczyć w wiórkach kokosowych.