Składniki

• 60 g masła
• szczypta soli
• 180 g mąki
• 5 jajek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 400g śmietany
• 1-2 torebki cukru wanilowego
• 1 torebka zagęstnika
• Do bitej śmietany: 2 łyżki wyfiletowanych mandarynek (z puszki)
• 1 paczuszka ciemnej polewy.

Sposób przyrządzenia

• Rozgrzać piekarnik do temp. 200 stopni C. Masło zagotować z dodatkiem 250 ml wody. Zdjąć garnek z ognia, wsypać do niego mąkę i mieszać całość żeby powstało gładkie ciasto. Następnie postawić garnek na małym ogniu i zawartość mieszać jeszcze przez 1 minutę. Przełożyć ciasto do miski i, stale mieszając, wbijać w nie kolejno całe jajka. Na koniec dodać proszek do pieczenia.