Składniki

• 3 marchewki
• 1 woreczek ryżu
• 1 puszka kukurydzy
• pęczek pietruszki.Na sos: 0
• 5 szklanki oleju
• 5 ząbków czosnku
• 1 łyżka wegety
• 1 łyżka majonezu
• sok z połowy cytryny.

Sposób przyrządzenia

• Surową marchewkę zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Ryż ugotować na sypko, najlepiej 3 godziny wcześniej. Kukurydzę odcedzić. Natkę pietruszki opłukać i pokroić. Gdy ryż będzie zimny i przeschnięty, połączyć go z pozostałymi składnikami. Przygotować sos: olej połączyć z wegetą, majonezem, sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wymieszać i wlać do sałatki. Całość połączyć i schłodzić.