Składniki

• 2 gruszki
• serek mascarpone
• cukier waniliowy,cynamon
• pół pomarańczy,kilka listków mięty
• ciasto naleśnikowe: jajko,mąka,mleko,szczypta soli,olej
• cukier waniliowy do ciasta,wiórka kokosowe
• kilka orzeszków pistacjowych

Sposób przyrządzenia

• Gruszki obieramy ze skórki i gotujemy w wodzie z cukrem i z laską wanilii.Gdy będą miękkie,ale nie za miękkie,wyciągamy je i przekrajamy na pół,wydrążamy nasienie ze środka.
• Mieszamy wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe+wiórka kokosowe(ok.pół paczki).Każdą połówkę zanurzyć w cieście i smażyć na gorącym oleju.
• Serek mascarpone mieszamy ze szczyptą cynamonu i cukrem waniliowym(można dodać żółtko).Pomarańcze kroimy na plasterki,a orzeszki rozdrabniamy nożem.
• A teraz: bierzemy ładny talerz i układamy na nim dwie połówki gruszki,obok serek mascarpone,na obrzeżach talerza w koło układamy plasterki pomarańczy i posypujemy orzeszkami pistacjowymi.Pycha!!!