Składniki

• 1/2 torebki ryżu
• 25 dag cukinii
• 1/2 puszki groszku zielonego
• 1/2 puszki kukurydzy
• 1/2 słoika papryki czerwonej, marynowanej
• 1 puszka tuńczyka
• 5 łyżek majonezu
• sól
• pieprz
• po szczypcie bazylii, estragonu, papryki mielonej, rozmarynu do smaku
• kolorowa papryka, oliwki, zielony groszek -- do dekoracji

Sposób przyrządzenia

• Cukinię myjemy, kroimy w kostkę, wkładamy na 4 minuty do lekko osolonego wrzątku, odcedzamy i odsączamy.
• Do dużej misy wsypujemy odsączony groszek i kukurydzę.
• Paprykę odsączamy i kroimy w kostkę, dodajemy do misy.
• Tuńczyk krótko odsączony wraz z chłodnym ryżem dodajemy do całości.
• Dodajemy majonez do sałatki, doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
• Całość mieszamy. Dekorujemy kolorową papryką, oliwkami, groszkiem i majonezem.
• Podajemy do partii szachów.