Składniki

• 0
• 5 kg fasolki szparagowej żółtej
• 0
• 5 kg fasolki szparagowej zielonej
• 1 kg brokułów
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1/3 szklanki oleju (np. słonecznikowego albo z pestek winogron)
• sok z 1/2 cytryny
• 1-2 rozgniecione ząbki czosku
• 1 łyżeczka musztardy
• sól i cukier do smaku

Sposób przyrządzenia

• W parowarze ugotować fasolkę szparagową i brokuły, uważać, aby nie rozgotować, bo potem rozwalą się w sałatce. Poczekać, aż wystygnie, i dodać odcedzoną fasolkę z puszki. W czasie gotowania przygotować sos, czyli wymieszać wszystkie składniki, pamiętając, że cukier trzeba rozpuścić w soku z cytryny. Teraz tylko zalać warzywa sosem i gotowe.