Składniki

• 1/2 kg czerwonych buraków (surowe!)
• 3 duże winne jabłka
• 1 średni surowy seler
• 2 pietruszki surowe
• 2 cebule
• 3 ogórki kiszone
• majonez
• sól
• pieprz
• trochę gęstej śmietany.

Sposób przyrządzenia

• Wszystkie surowe warzywa (prócz cebuli) zetrzeć na grubych oczkach na tarce,ogórki pokroić w kosteczkę. Cebulę pokroić w drobne piórka. Posolić, popieprzyć. Majonez wymieszać ze śmietaną, dodać do sałatki (ale nie za dużo, to nie ma pływać - tak tylko, żeby się skleiło).