Składniki

• 2 marchewki
• 2 pomidory
• 3 dymki
• ogórek
• 100 g zielonej fasolki
• kilka listków sałaty
• 150 g kiełków soi lub fasoli mung
• łyżka keczupu
• 150 ml naturalnego jogurtu
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• sól
• pieprz 2 łyżki ziaren sezamu szczypiorek

Sposób przyrządzenia

• Marchewkę i fasolkę oczyścić, ugotować na parze. Marchewkę pokroić w krążki, fasolke w kawałki. Dymkę i ogórka obrać, razem z pomidorami opłukać. Pokroić w cienkie krążki lub cząstki. Szczypiorek opłukać, drobno posiekać. Jogurt wymieszać ze śmietaną i keczupem. Przyprawić do smaku pieprzem i solą. Do sosu dodać podprażone uprzednio na suchej patelni ziarna sezamu. Sałatę opłukać, osączyć, osuszyć. Ułożyć w salaterce. Dodać resztę warzyw. Posypać kiełkami i szczypiorkiem. Polać jogurtowo-sezamowym sosem.