Składniki

• Ciasto: 3 dag drożdży
• 3 szklanki mąki
• 6 łyżek oleju lub oliwy
• 3/4 szklanki letniej wody
• spora szczypta cukru
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko. Nadzienie: pęczek natki
• po 1/2 pęczka tymianku i oregano
• 1 gałązka rozmarynu
• sos do spaghetti Napoli Knorra lub 5 dag koncentratu pomidorowego
• 10 dag startego żółtego sera (gouda)
• papryka
• szynka (składniki można samemu dobrać)

Sposób przyrządzenia

• 1. Drożdże rozrób z cukrem, wodą i łyżką mąki. Gdy rozczyn zacznie wyrastać, połącz go z mąką, olejem, solą i jajkiem. Wyrób ciasto, przykryj, odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. 2. W tym czasie posiekaj składniki. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieć. Rozwałkuj na prostokąt (30x40), rozkrój na dwa pasy (15x40). Posmaruj sosem, posyp ziołami. Nałóż składniki, a na koniec posyp serem. 3. Zroluj wzdłuż dłuższego boku. Brzeg posmaruj wodą, mocno zalep. Rolady pokrój w plastry grubości 1,5 cm. Ułóż na 2 blachach przykrytych pergaminem. Piecz około 25 min w temperaturze 200 st. Ślimaczki podawaj na ciepło lub zimno.