Składniki

• 50 dag kwaśnych jabłek
• 100 ml soku jabłkowego
• 1 łyżka cukru
• połówka cytryny
• gałązka bazylii.

Sposób przyrządzenia

• Jabłka umyć, nie obierać, pokroić na kawałki, usunąć gniazda nasienne. Miętę i bazylię opłukać, osuszyć, oberwać listki. Jabłka wraz z ziołami przełożyć do rondelka, dodać sok i cukier. Dusić wszystko ok. kwadransa, następnie zmiksować i przetrzeć przez przez sito. Doprawić sokiem z cytryny, przestudzić. Wstawić do zamrażarki. Po upływie mniej więcej godziny, gdy masa zacznie zamarzać, przemieszać ja i mieszać co pół godziny, dopóki nie zamarznie. Wyjąć z zamrażarki na 10 minut przed podaniem. Zmiksować, po czym przełożyć do szklaneczek.