Składniki

• 250 g cukru
• 180 ml soku z cytryny
• 180 ml soku z limety
• 2 białka, lekko roztrzepane

Sposób przyrządzenia

• W ronlu na małym ogniu wymieszać cukier z około 500 ml wody. Zagotować około 5 min i ochłodzić.
• Do przygotowanego syropu dodać sok z cytryn i limety, wylać na blachę i przykryć papierem. Mrozić przez około 2 h. Następnie przełożyć masę do miski i mieszać mikserem. Włożyć z powrotem do zamrażalki. Powtórzyć ubijanie 2 razy.
• Po kojejnym mrożeniu ponownie przełożyć masę do miski, dodać białka i mikasować. Rozlać na blachę przykrywając zamrozić.
• Podawać w schłodzonych kieliszkach. doskonały przerywnik po obfitym daniu głównym