Składniki

• 4 duże cebule
• 1 duży czosnek
• 1 olbrzymi seler (korzeń)
• 3 duże pietruszki
• 3-4 duże marchewki
• 1 por (niekoniecznie)
• 1 kg mięsa mielonego (najlepiej po pół kg wieprzowego i z indyka)
• 3 koncentraty pomidorowe po 160 g
• 1/4 kostki masła
• 3 łyżeczki Vegety
• 4 kostki rosołowe
• łyżeczka soli (do mięsa)
• zioła & przyprawy : pieprz
• słodka papryka
• rozmaryn
• tymianek
• cząber
• oregano
• bazylia
• estragon
• parmezan.

Sposób przyrządzenia

• Cebulę i czosnek zetrzeć na tarce na miazgę, wrzucić do garnka na rozgrzany olej, podsmażyć aż się zrobi leista biała masa.następnie dodać mięso i cały czas mieszając (żeby rozbić je, bo się w kluchy zlepia) dodać sól, pieprz, Vegetę, paprykę słodką. Gdy mięso zrobi się sypkie dodać po 1 łyżeczce rozmarynu,tymianku i czombru. cały czas pilnować,żeby w sosie była odpowiednia ilośc wody dolewając w miarę potrzeb.gdy mięso sie chwilę podsmaży z ziolami, dodać po pół łyżeczki estragonu, bazylii i oregano. Cały czas mieszać. Następnie dodać starte na drobnej tarce warzywa. Wymieszać i smażyć/dusić przez pół godziny.dodać kostki rosołowe.chwilę podduzić (do rozpuszczenia)i dodać koncentrat.chwilę pogotować. Wyłączyć i dodać masło. I można jeść :)