Składniki

• 200 ml śmietany, ugotowany burak, jabłko,
• sok z połowy cytryny, łyżka tartego chrzanu,
• jajko na twardo, łyżka posiekanej czerwonej cebuli,
• łyżka posiekanego koperku, sól, pieprz,
• zmiażdżony ząbek czosnku

Sposób przyrządzenia

• Burak i jabłko obrać, pokroić następnie zmiksować z dodatkiem soku cytrynowego, chrzanu, posiekanej cebuli oraz czosnku.
• Wymieszać z posiekanym jajkiem, koperkiem i lekko ubitą śmietaną (do śmietany można dodać odrobinę zagęszczacza).
• Doprawić szczyptą soli (ewentualnie sokiem z cytryny, jeśli ktoś lubi sosy bardziej kwaśne). Podawać na zimno do sałatek, jaj, śledzi oraz wędlin.