Składniki

• Marakon spaghetti
• 2 puszki krojonych pomidorów
• koncentrat pomidorowy
• 2 duże cebule
• czosnek według uznania (ja daję prawie całą główkę)
• oliwa z oliwek
• bazylia
• oregano
• słodka papryka i pieprz
• żółty ser.

Sposób przyrządzenia

• Rozgrzewamy oliwę na dużej patelni. Kroimy cebule, wyciskamy czosnek przez praskę i szklimy to na patelni. Następnie dodajemy na patelnię pomidory z puszki i czekamy, aż odparuje z nich woda. W tym czasie możemy zacząć gotować makaron. Aby był bardziej sprężysty, warto dodać trochę oleju do wody. Gdy woda wyparuje, dodajemy koncentrat pomidorowy, przyprawy (nie oszczędzać na bazylii) i wszystko dokładnie mieszamy i pozwalamy się "przegryźć" składnikom, zostawiając je na wolnym ogniu. Ugotowany makaron rozkładamy na talerzach, polewając go obficie sosem i posypując startym żółtym serem.