Składniki

• 0
• 8 kg mięsa mielonego
• 0
• 6 kg pieczarek
• 3-4 cebule
• 2 pomidory lub pomidory w puszce
• 6-8 ząbków czosnku
• 1 papryka
• 2 ogórki konserwowe lub kiszone
• olej lub oliwa z oliwek
• 2 sosy do spaghetti bolognese (według mnie najlepsze są Winiary
• ale mogą być też innej firmy)
• keczup
• koncentrat pomidorowy
• oregano
• zioła prowansalskie
• sól
• pieprz mielony
• papryka w proszku
• makaron nitki 2 paczki

Sposób przyrządzenia

• Na patelnię wlewamy olej lub oliwę z oliwek, rozgrzewamy i wrzucamy mielone mięso. Mięso rozdrabniamy na małe kawałeczki, doprawiamy solą, pieprzem i papryką w proszku. Za około 8-10 min dodajemy pieczarki pokrojone w plasterki lub kostkę i drobno pokrojoną cebulę. Wszystko podsmażamy na średnim ogniu około 15 min, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie i oregano, przykrywamy przykrywką i zostawiamy na około 10 min. Następnie dodajemy bardzo drobno pokrojone 2/3 papryki i dwa bardzo drobno pokrojone ogórki. Dodajemy obrane i pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy i keczup, mieszamy wszystko. 2 sosy rozrabiamy w miseczce w 600 ml wody i dolewamy do wszystkiego. Zostawiamy na bardzo małym ogniu 3-5 min pod przykryciem.