Składniki

• 400 g spaghetti
• 2 puszki pomidorów w zalewie
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2-3 strąki czuszki
• 300 g mielonego mięsa
• łyżka koncentratu pomidorowego
• 1/3 szkl. oliwy
• sól, pieprz, oregano i bazylia
• 200 g parmezanu
• kieliszek czerwonego wina

Sposób przyrządzenia

• Cebulę posiekać, czosnek zmiażdżyć. Włożyć na rozgrzany tłuszcz i podsmażyć bez rumienienia.
• Czuszki umyć, usunąć gniazda nasienne i drobno pokroić. Dodać do cebuli i czosnku.
• Dodać mięso i smażyć rozgniatając powstające grudki. Zalać pomidorami, dodać koncentrat. Dusić pod przykryciem, mieszając co pewien czas.
• Wlać wino, doprawić solą, pieprzem, oregano i bazylią.
• Makaron ugotować, osączyć. Sos dodać do garnka z makaronem( wtedy dokładniej oblepi spaghetti). Podawać posypany startym parmezanem.