Składniki

• 1/2 kg polędwicy wołowej
• 1/2 szklanki fasolki szparagowej
• 3-4 ziemniaki
• 1 słodka świeża papryka [ może być marynowana]
• pieprz, chili, vegeta , słodka papryka w proszku,oliwa z oliwek
• garść suszonych grzybów

Sposób przyrządzenia

• Polędwicę pokroić w małą kostkę. Wrzucić na rozgrzany tłuszcz i przyrumienić. Zalać gorącą wodą i dodać suszone grzybki. Woda ma tylko przykrywać mięso. Gotować na wolnym ogniu około godziny.
• Wrzucić fasolkę szparagową i ziemniaki pokrojone w kostkę. Wsypać pół łyżeczki chili , vegetę, słodką paprykę. Gotować jeszcze pół godz.
• Na końcu dodać pokrojoną w paski świeżą paprykę. Uzupełnić wodą tak żeby mięso było przykryte.
• Zupa musi być gęsta. Zagotować i podawać.