Składniki

• 2 kostki (ok. 20 dag) filetów z morszczuka niepanierowanych
• 1 cebula
• 1 strąk papryki
• 2 pomidory
• sól
• pieprz
• łyżka mielonej papryki
• łyżeczka masła dietetycznego
• łyżka oleju sojowego.

Sposób przyrządzenia

• Rybę rozmrozić tylko na tyle, by można było (bez pokruszenia) wkłuwać ją na specjalne szpikulce do szaszłyków. Następnie pokrajać każdą kostkę na 4 części. Umyte pomidory i cebulę pokrajać na ćwiartki, wypestkowaną paprykę na 8 części. Na 2 szpikulce nadziewać na przemian: kostki ryby, cząstki pomidora, papryki i cebuli, tak by na każdym były po 4 porcyjki ryby. Posypać solą, pieprzem i papryką, skropić lekko olejem. Teflonową patelnię rozgrzać, posmarować olejem, włożyć szaszłyczki i smażyć na silnym ogniu, obracając na wszystkie strony. Zrumienione zaraz podać.