Składniki

• 25 dag piersi kurczaka
• puszka brzoskwiń
• sól
• MARYNATA:
• 4 łyżki oleju
• sok (zalewa z brzoskwiń)
• łyżka przyprawy do pierników
• 3-4 łyżki sosu sojowego, sól

Sposób przyrządzenia

• Umyte i osuszone piersi pokroić na małe kwadratowe kawałki, posolić.
• Brzoskwinie osączyć na sitku (zalewę zachować)
• Z oleju, zalewy brzoskwiniowej, sosu sojowego i przyprawy do pierników przygotować marynatę, posolić ją do smaku.
• Włożyć kawałki mięsa do miski z marynatą, wymieszać, przykryć i trzymać w lodówce ok. 3 godz.
• Brzoskwinie podzielić na kawałki nieco większe niż mięso.
• Na szpadki nabijać na przemian kawałki kurczaka i brzoskwiń.
• Piec na grillu, obracając i smarując pozostałą w miseczce marynatą. Podawać gorące.