Składniki

• makaron rurki
• warzywa: pomidory
• papryka
• szpinak
• pieczarki
• przyprawy do smaku
• śmietana lub mąka

Sposób przyrządzenia

• Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Szpinak i paprykę gotujemy na parze do momentu, aż z papryki zaczne odchodzić skórka. Ściągamy skórę z papryki i kroimy ją w kostkę. W osobnym naczyniu szykujemy sos grzybowy. Pieczarki dusimy w rozdrobnionych z odrobiną wody pomidorach. Kiedy pieczarki będą już gotowe, dodajemy śmietanę lub mąkę, tak aby sos zgęstniał. Dodajemy przyprawy. Odcedzony makaron przekładamy do miski i mieszamy z papryką i szpinakiem; na talerzu polewamy sosem pieczarkowym.