Składniki

• makaron długie rurki paczka,twaróg, jajka 8 szt,mięso indycze z piersi
• pół kostki masła, tarta bułka, sól, biały pieprz, origano, czubrica

Sposób przyrządzenia

• gotujemy makaron na prawie al dente, odstawiamy do wystudzenia, w makutrze ucieramy na jednolitą masę twaróg, sól, pieprz, 4 jajka, origano i prawie pół kostki masła, bo łyżkę stołową zostawiamy.
• Bierzemy tortownicę i smarujemy całą masłem, wysypujemy tartą bułką.
• w wymytej makutrze ucieramy drobno zmielone mięso indycze z dwoma jajkami, solą i czubricą, dla nieświadomych to taka bałkańska przyprawa.
• Bierzemy tortownicę, wykładamy warstwę makaronu, na nią masę twarogową, dalej mięsną i znowu makaron do wypełnienia tortownicy. Ostatni musi być makaron. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy około 25 min. Następnie wylewamy wierzch mocno zbełtanymi jajkami i ponownie wstawiamy na 10 12 min do piekarnika by uzyskać żlocistą polewę. Kroimy i podajemy jak tort. Można podawać z sosami.