Składniki

• 1 1/2 kg żeberek wieprzowych
• szklanka czerwonego wytrawnego wina
• 4 łyżki ciemnego sosu sojowego
• 4 łyżeczki cukru, łyżeczka soli
• łyżka masła, łyżeczka mielonego kminku

Sposób przyrządzenia

• Żeberka kroimy na małe kawałki wkładamy do garnka, zalewamy winem, dajemy sos sojowy, rozpuszczone masło, i przyprawy.
• Wkładamy do większego garnka z wrzątkiem i w kąpieli wodnej gotujemy do miękkości dość długo bo około 4-5 godzin. Ale warto - doskonała rzecz do mrożonej czystej wódeczki.