Składniki

• paczka makaronu - najlepiej spaghetti
• 1 duży brokół
• 2-3 łyżki majonezu
• 1 mały jogurt naturalny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ser mozzarella
• przyprawy - sól, pieprz, zioła prowanslaskie

Sposób przyrządzenia

• Najpierw gotujemy makaron na pół-twardo, odlewamy wodę, solimy i dodajemy łyżkę oliwy.
• Brokół dzielimy na małe różyczki i gotujemy aż będzie miękki. Następnie studzimy i miksujemy na wysokich obrotach, dodajemy jogurt, majonez i przyprawy do smaku.
• Sosem polewamy porcje makaronu i posypujemy odrobiną sera mozzarella - najlepiej smakuje z sałatą lodową wymieszną z kukurydzą i oliwą z oliwek oraz z kieliszkiem wytrawnego białego wina Smacznego !