Składniki

• dwa peczki mlodego szczypiorku - jeden duzy jogurt - jedna kwasna smietana - sol - koperek - ziemniaki - sloninka

Sposób przyrządzenia

• Szczypiorek i koperek pokroic,posypac sola i wygniesc go az pusci sok. W naczyniu wymieszac kefir ze smietana i dolac do tego okolo szklanke przegotowanej zimnej wody. Gdy smietana z kefirem beda wymieszane dodac do tego szczypiorek z sokiem. Wszystko wymieszac, dosolic i wstawic do lodowki. Ziemniaczki ugotowac. Sloninke pokroic w drobna kostke i wytopic na patelni. Polac tluszczem ze skawarkami ziemniaki i posypac koperkiem.