Składniki

• 3 podudzia z kurczaka
• paczka (100 g) ryżu białego
• 1 kostka rosołowa
• 4 jajka
• 4 soczyste cytryny
• sól
• pieprz
• trochę vegety do smaku

Sposób przyrządzenia

• Gotujemy umyte podudzia kurcząt na bulion z kostką rosołową. Gdy będzie on gotowy, wyjmujemy mięso i wrzucamy do bulionu ryż. W międzyczasie oddzielamy mięso od kości i dzielimy na drobne kawałki. Gotujemy zupę, aż ryż będzie w połowie miękki. Zupę zupełnie wystudzamy. Roztrzepujemy 4 jajka w misce i dodajemy do nich szklankę wystudzonego bulionu, dobrze trzeba jaja rozprowadzić, aby nie zbiły się przy gotowaniu. Do bulionu dodajemy mięso i jajka i ponownie gotujemy. Wyciskamy do zupy cytryny. Dodajemy sól i pieprz do smaku.