Składniki

• garść grzybów suszonych lub 30 dag pieczarek
• 3 kostki rosołowe grzybowe
• 1 1/2 l. wody
• listek laurowy
• ew. jarzyny
• 1/2 szkl. śmietanki 10-12 %
• 1 kg ziemniaków
• jajko
• mąka
• 1/3 szklanki zmielonego siemienia lnianego

Sposób przyrządzenia

• Grzyby umyć, pokroić, ugotować z kostkami, listkiem laurowym, ew. z jarzynami, zaprawić śmietanką.
• Ziemniaki zetrzeć, odsączyć wodę (odstały krochmal dołożyć do ziemniaków). Wymieszać z jajkiem, siemieniem i taką ilością mąki, żeby dały się formować drobne kluseczki. Ugotować w osolonym wrzątku. (Jeśli ktoś jeszcze tego nie robił - to ciasto wykładamy na deseczkę i łyżką ciągle moczoną we wrzątku odcinamy drobne kluseczki wprost do garnka z wodą).