Składniki

• ziemniaki
• włoszczyzna
• śmietana 18% mała
• jajka
• koperek
• Warzywko lub vegeta do smaku

Sposób przyrządzenia

• Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz startą na dużych oczkach tarki włoszczyznę (por pokrojony w cienkie paseczki) gotuję w osolonej wodzie. Gdy warzywa i ziemniaki zmiękną, do gotującej się cały czas zupy wpuszczam surowe jajka (liczę 2 na osobę). Rozbijam tak, aby nie uszkodzić żółtek. Chwilę pogotować, aż jajka się zetną, ale nie za długo, ok. 3-5 min. Wyłączyć gaz, dodać śmietanę i posiekany koperek. Przyprawić do smaku.